吴寒指出:“如果我们去仔细观察畸形果,可以发现畸形的地方是凹陷下去的,仔细观察凹陷的地方,上面它的种子肯定是没有发育的。它是靠蜜蜂去授粉的。大棚里隔一段距离会放一个养蜜蜂的蜂箱,温度比较低的时候,蜜蜂采蜜积极性不高,这个花受精就不均匀了,可能导致果实那个地方种子没有受精、没有发育,所以就有点凹陷。而那些受精比较好的地方,种子发育比较好,它就比较饱满的果实。”
草莓表面凹凸不平,不少消费者担心坑洼缝隙难以彻底清洗,可能残存农药。而近年来,“草莓是最脏水果”这一概念也被一些自媒体反复炒作,声称草莓是农残率最高的水果。实际上,这样的论断并无事实依据。多地发布的检测数据显示,草莓产品的安全抽检合格率极高。以江苏宿迁为例,当地今年初发布的草莓抽检结果显示,84批次草莓样品的安全合格率达到100%。
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